स्नेहक

तेल तथा घी को स्नेहक कहा जाता है। मानव आहार में स्नेहकों का अत्यन्त महत्व है। भोजन में पोषकत्व के रूप में घी तथा तेल का उपयोग किया जाता है। शरीर की चिकनाई, बल-वीर्य तथा आयु की वृद्धि तथा मस्तिष्क के स्नायुमंडल को शक्ति पहुंचाने में यह काम आता है।

स्नेहक प्रकृति में अनेक प्रकार के बीजों से तथा दूध से निकाले जाते है - दूध से घी तथा बीजों से तेल।