चाय

चाय एक वनस्पति है जिसकी पत्तियों को उबालकर उस पानी को पीया जाता है। उस पानी को भी चाय कहते हैंं। उसमें चीनी, दूध आदि भी मिलाकर अपनी रुचि के अनुसार उसे और स्वादिष्ट बनाया जाता है। आजकल आतिथ्य में भी चाय परोसा जाता है।

चाय पीने वालों को चाय की आदत हो जाती है क्योंकि उसमें हल्का नशा होता है। इसमें टैनिन नामक पदार्थ होता है जो अत्यन्त ही हानिकारक होता है। टैनिन जहरीला पदार्थ है। यही कारण है कि अधिक चाय पीने वालों का पाचन तंत्र अन्ततः खराब हो जाता है। इससे कोष्ठबद्धता उत्पन्न होती है तथा स्नायुमंडल को भी क्षति पहुंचती है। अधिक खौलाने पर ही चाय में पाया जाने वाला टैनिन पेय में आ जाता है।

चाय को उचित ढंग से बनाकार ही पीना चाहिए। स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से अत्यधिक चाय नहीं पीनी चाहिए।